インドネシア マンデリン 200g
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インドネシア マンデリン 200g

¥1,956 税込

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  • 豆のまま

インドネシア マンデリン ヒノキの清々しい香りと、マンゴーのような風味と舌ざわり。LCFマンデリンはインドネシアのスマトラ島北部ニフタ地区の4,50軒の指定農家が丁寧に生産し、徹底管理された一級品です。 地域:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン) 生産者:リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40~50軒 品種:ガロンガン(ティピカ系伝統品種。クラシック・スマトラの1つ) 収穫:農家による手摘み 精製:網棚乾燥を採用したスマトラ式    乾燥:[一次乾燥]農家がパーチメントコーヒーをビニルシート         上で天日乾燥    [二次乾燥]輸出業者がパーチメントコーヒーを網棚上で          天日乾燥    [三次乾燥]輸出業者が生豆を網棚上で天日乾燥  マンデリンの独特な風合いは他に類を見ない特徴的かつ魅力的なニュアンスです。好きになってしまうと虜になってしまう、この風合いを一度、ぜひ(本物を)体感してください。   ロースト:フレンチロースト 粉はペーパーフィルター用の中挽きです