ブルボン飲み比べセット 100g×3種類
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ブルボン飲み比べセット 100g×3種類

¥2,038 税込

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グァテマラ:エル・レティロ・デ・キサヤ農園 エルサルバドル:マウラ・オチョア ルワンダ:ガスラ 品種:ブルボンの飲み比べセットの特別販売です。 品種で飲み比べる機会はなかなかありません。違う国、違うローストの3種類をこの希少は機会にぜひお試しください。 *グァテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ農園* エル・レティロ・デ・キサヤ農園はグァテマラの主要な生産地域のアンティグアの北側、チマルテナンゴ県のサンマルティン・ヒロテペケという地域に位置します。 ミルクチョコレートのようななめらかな触感と甘みが特徴で、口当たりがとてもクリーンな珈琲です。 農園名:El Retiro Del Quisaya農園 所在:チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊 所有者:オルテガ家 管理者:ファン・ルイス・バリオス・オルテガ 品種:ブルボン  標高:1,720~1,755m 輸送:リーファーコンテナ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 収穫:ピッカーによる手摘み ロースト:フレンチロースト *エルサルバドル:マウラ・オチョア* マウラ・オチョアさんの農園は、エルサルバドル西部にあるチャラテナンゴ県のラ・オンデュリータという地域に位置します。小規模ながらコーヒー農園を営んでいる彼女がコーヒーを生産している地域はエルサルバドルでも最も標高の高い場所として知られ、有機質を豊富に含む泥質土壌で、肥沃な土壌によって高い品質のコーヒーが生まれる環境下にあります。 そんな土地で生産されたこのコーヒーは湘南ゴールドのような柔らかでいてしっかりした酸味と、余韻は甘くコクのあるコーヒーに仕上がっています。 生産者:マウラ・オチョア 所在:チャラテナンゴ県ラ・オンデュリータ 標高:1,700m 輸送:ドライコンテナ 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 品種:ブルボン 乾燥:パティオでの天日乾燥 ロースト:ハイロースト *ルワンダ:ガスラ* キニャマカラ山は標高1,900m程の山。キニャマカラは現地の言葉で「炭のようなもの、黒いもの」を意味し、昔のルワンダ人がこの山の豊かな森を見て炭のような色だと思い名づけました。現在も豊かな森を有するキニャマカラ山からはクリーンな水が豊富に湧き出ています。カシスやクランベリーのような鮮やかな酸と、余韻は深い甘味が長く続きます。 生産者:ムカニャルワヤ・ダフローズ氏を中心とした8農家 所在:南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ガスラ集落 精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト 品種:ブルボン 標高:1,850-2,000m 収穫:農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫    ロースト:フルシティロースト