エルサルバドル シベリア農園 200g
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エルサルバドル シベリア農園 200g

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エルサルバドル シベリア農園 農園は首都サンサルバドルから西北西に約60km、サンタ・アナ県のチャルチュアパ近郊に位置しています。 一帯はサンタ・アナ火山の影響から肥沃な土壌を有し、 農園名の由来にもなっている冷涼な気候が特徴的です。 品種のパカマラは大粒のマラゴジぺとパカスを交配させたもの。 上質なナッツのような香味とまったりしたミルキーな甘さとコク。プラムのようなしっかりしたかつ甘さのある酸味。 他にはない味わいです。 農園:シベリア農園 農園主:ラファエル・エンリケ・シルバ・ホフ 所在:サンタ・アナ県チャルチュアパ付近 標高:1,400~1,700m 収穫:ピッカーによる完熟のみ手収穫 精製:ウォッシュト 品種:パカマラ 輸送:リーファーコンテナ ロースト:フレンチロースト *粉はペーパーフィルター用の中挽きです。