コスタリカ　オルティス2000 【グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス マイクロミル】 ・所有：オマール・カルデロン Omar Calderon ・所在：サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 所有者は父。運営は3姉妹が行っているミルです。 オルティス2000農園はその名の通り2000m以上。 ドタバレーは寒冷地で冷え込みが激しい土地＋標高の高さ で実が超硬質になります。 そんな農地で育てられたコーヒーはグミのような特徴的で綺麗な酸味がメイプルシロップのようなコクのなる甘みに。 口の中がどんどん甘くなります。 ・輸送：リーファーコンテナ　 ・品種：カトゥアイ　 ・精製：機械的にミューシレージを除去したウォッシュト ロースト：シティロースト 豆の挽き方はペーパーフィルター用の中粗挽きです。