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ルワンダ ジャンジャ・ヒル 200g

¥1,702 税込

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  • 豆のまま

ルワンダ ジャンジャ・ヒル 千の丘の国ルワンダから。 ゴリラの森や火山で知られるビルンガ国立公園のある ムサンゼ郡と近い地域。ガケンケ中央部を縦断する山脈 と、ビルンガ国立公園から南部のジャングルにつながる 山脈の間に挟まれていて、降雨が多く最低気温も少し低いエリア。 赤土が広く分布していて、土壌の表層は主に粘土質。 こうした土壌環境と冷涼で湿潤な気候が、 独特の風味特性を備えたコーヒーの産出を可能にしている産地です。 ジャンジャは甘みもしっかり。しっとりした口当たり と綺麗な酸味はアプリコットの印象です。 最初に綺麗な酸味、アマレットやアーモンドプードルのような甘い独特なニュアンスが鼻から抜けます。 アメリカンチェリーのように濃厚な甘い余韻が口に広がります。 生産者:ラディシラス氏を中心とした52農家 所在:北部州ガケンケ郡ジャンジャヒル周辺の地域。    複数の地区や集落にまたがっている 標高:1,700~2,000m 収穫:農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、    さらに農家にてチェリーの手選別を施しWSへ 品種:ブルボン WS:ムゾウォッシングステーション 所在:北部州ガケンケ郡ムゾ市カバテジ地区ウルソローロ集落 ウェットミル標高:1600m 輸送:ドライコンテナ      ロースト:シティロースト 粉はペーパーフィルター用の中挽きです =コーヒー豆の保存について= ・豆のままでお買い上げの場合 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 美味しく飲んでいただくための賞味期限はお届けから60日です。 ・粉でお買い上げの場合 お手元に届いたら直ちに冷凍保存をお願いいたします。 美味しく飲んでいただくための賞味期限はお届けから30日です。