hot
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豆のまま
¥986
残り2点
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粉
¥986
残り1点
ネコポス商品をご注文の際の注意事項
・ お届けする商品はポストインになります。ご自宅のポスト=横33㎝縦23.5㎝厚み2㎝の箱が入るポストであること。(入らないと返送されてしまいます。)
・ 箱に入る400gまでご注文可能です。400g以上は宅配便になります。
*200gの商品と同封も可能です。その際は宅配便になります。
ホンジュラス Las Cremas de San Sebastian
セラケ国立公園内パカイータス火山の南山麓に位置し、標高
1,800~2,000m付近にコーヒー生産者が点在する高標高の
産地です。
ホンジュラスはカリブ海側の湿った空気の影響を強く受けます。
しかしこの地域は太平洋側からの乾燥した空気も流れ込み
しっかりと乾季も訪れます。そのため雨季と乾季が明瞭で
ホンジュラスの中でもコーヒー栽培に非常に好気候を有する
地域です。
生産者:アグア・フリア集落、エル・サナテ集落の農家
所在:レンピラ県産セバスティアン地区アグア・フルア、エル・サナテ集落
標高:1,800-2,020m程度
収穫・精製:
・農家ごとに手収穫
・農家ごとに小型ウェットミル設備で精製
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
品種:パカス
きれいな酸味、と深煎りの苦味。凝縮感のある甘み
が口の中いっぱいに広がります。複雑性がありかつ
クリーン。アーモンドミルクのような余韻が
心地よいコーヒーです。
焙煎:フレンチロースト
粉:ペーパーフィルター用の中粗挽きです