コスタリカ　ロス・アンヘレス ベンダバル農地 ベンダバルは強風を意味し、 この農地がカリブ海側から山を越えてくる 吹き下ろしの風の影響を受けることにちなんで 名づけられている。 その風は時折冷たい雨粒も運んでくるため 標高以上に厳しい環境をもたらすこともある。 その一方農地は南向きの斜面のため日照は潤沢。 この二面性の気候が特有の質感を生み出すのかもしれない。 農地：ベンダバル　Finca Vendaval 所有：カルデロン・カスティージョ家 所在：サン・ホセ州ドタ市バンデラ Bandera de Dota 輸送：リーファーコンテナ　 精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 品種：カトゥアイ 標高：1,785-2,075ｍ 収穫：手収穫　　 ウェットミル：ロス・アンヘレス マイクロミル しっかりした酸味はパッションフルーツのよう。 その酸味が口の中で豊かなしっとりした 完熟のマンゴスティンのような甘みに 変わります。口の中がいつまでも甘い。 そんなコーヒーです。 クリアで飲みやすい 素晴らしいコスタリカを体感していただけます。 ロースト：シティロースト 挽き：ペーパーフィルター用の中挽き